レシピ

今まで紹介したレンジのハンバーグで個人的に優勝。この手間でこの味になるかと驚くほど簡単で、本当に美味しい(包丁不要。ボウルで捏ねないからヌルヌルの洗い物もナシ)卵の有無、練り具合、つなぎの量など何度も試作しました。柔らかくジューシーなお肉と...

【最高においしい！サーモンガーリック漬け丼】①サーモンを薄く切り、醤油、みりん、料理酒、砂糖、にんにくを混ぜて冷蔵庫で20分冷やす②ごはんの上に①とチーズをのせて卵黄、きざみのり、白ごま、大葉をのせれば完成！頬が落ちるほどの絶品料理です！是...

おじさんにいいこと聞いた。味ぽん、ニンニク、鷹の爪だけで煮た角煮、物凄くうまい pic.twitter.com/PZabDp9IdP— フリート横田 (@fleetyokota) May 15, 2021 宮崎県の一部地域では鶏とニンニクで...

「弱火で10分＝強火で1分」みたいな発想は肩こりのおばあちゃんの肩をﾊﾝﾏ-で思い切りぶん殴るみたいなもんなのでﾚｼﾋﾟの指示にはきちんと従った方が良いです— 清藤 (@cyaoiba) May 13, 2021 電子レンジの場合は出力×時...

よくわからない料理用語をわかりやすいよう語源化してみました「少々」→別になくてもそこまで味に影響ないけどとりあえず気持ちいれろ「ひとつまみ」→これくらい入れたら流石に味変わるやろと思うくらい指三本でつまんで入れろ「適量」→自分が旨いと思うま...

味玉は「塩味」こそが一番なのでは、って思う美味しさ。鶏ガラ＋塩で1度に3個いけるやみつきの味玉作れます。卵は6分半茹でが絶妙です。【鶏塩味玉】水180ml、塩・おろしにんにく各小1/2、鶏ガラ大1、胡椒たっぷりを混ぜ半熟ゆで卵5個を加え、ポ...

悪魔卒倒バターチキンカレー(悪魔も卒倒するほど美味しい)のメモです pic.twitter.com/ftBUzAp9lu— やったね?? (@kirishi____D) May 7, 2021 にんにくはすりおろしたのをちょっと入れたり入れ...

「業○スーパーで売ってる、ブラジル産の鶏肉は『唐揚げ』にしたら旨いけど、鍋料理に使ったら水臭いんだよな」と思ってる人、それ正しい！ブラジルの肉はフライドチキンに合う様に飼育されているから水っぽく、唐揚げや煮物料理には合いますけど、素材を生か...

卵焼きが冷凍できると知って、最近ゲゲお弁当用の卵焼きを作って冷凍してるんだけど、水とき片栗粉とマヨネーズを入れるレシピだと、食べるときもふわっふわで、冷凍されてたとかまるでわからないそうな。 pic.twitter.com/hHc2rZki...

僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します。【サッポロみソイ坦々麺】300mlのお湯で麺をほぐしながら3分茹でたら、付属の粉スープ.豆乳300ml.ねり胡麻大さじ2....