レシピ

魚の塩焼を砂糖で作る話。塩焼って、薄塩を振って臭みを抜く→酒で洗う→本塩を振って焼くと思うんですが、薄塩の変わりにグラニュー糖を振ったらどうなるのか。砂糖は分子量が大きく身に浸透しないので味への影響を気にせずたっぷり振れて、浸透圧差で魚の水...

絶対知っておいて損ないライフハックなんですが生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます(チューブより100億倍美味しい)生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう pic.twitter...

友達に「どうやって作ったん？！」と聞かれた自信作。衣ザックザクで中ジューシー！もう売りもんの域。【レジ横チキン】特別な材料ナシ。油も少量でいける！袋2枚で作るから洗い物少ないし衣が飛び散らんし片付けがラク！下味の水と油、小麦粉と片栗粉のW使...

10分で作れるメロンパントースト?? 想像以上にしっかりメロンパンで感動?！！ pic.twitter.com/hdQB6CxK2m— ?????????????? (@nidones) February 21, 2021 フランスパンにも...

停電地域が多いと聞いたので食品ライフハックをサッポロ一番って実は水だけで作れる乾麺を水450ccに浸して25分くらい置くと麺がかなりもどるおまけに付属の粉末スープは水に溶けるようになってるのでスープも旨い水さえあればりっぱな食料になるので停...

連日チョコレシピ紹介して恐縮なんですけど、たぶんこれが一番簡単で、めちゃくちゃ美味しいので紹介させて…【材料5つ??半熟ショコラケーキ】粉が一切入らない、ガトーショコラとテリーヌショコラと生チョコの間とったみたいなしっとりケーキ。オーブン不...

天才かも。7回改良して太ったから試して貰えたら報われます【レンジで絶品ガトーショコラ】ホットケーキミックスやBPを使うガトーショコラ風じゃなくメレンゲの本格版。卵白を冷凍することで手動でも3分ほどで泡立ちます??しかもレンジは気泡が消えん内...

いままで唐揚げで負け続けてきたみなさん、小麦粉：片栗粉：細かいパン粉を１：１：１です！！　私も半信半疑だったのですが、やってみたらすごかった。勝った。この先負けることはないだろう。 pic.twitter.com/ckx67XSWV6— 村...

新玉ねぎが八百屋さんに並ぶようになりました。見かけたらぜひ試してほしいのが、とても簡単な玉ねぎごはん。研いで30分以上浸漬したお米の上に、縦に切り込みを入れた新玉ねぎをどーんと載せ、ベーコンなど(今回はソーセージ)を載せて炊きます。新玉ねぎ...

何度も言うけど、餃子の皮に豚肉としそを雑に挟んで焼いて、ポン酢つけて食べるの最高に美味しいからおすすめ。 pic.twitter.com/EiMGfUVA1R— 歌舞姫@1/16サコッシュ再販 (@Noa252525) January 14...