僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します

僕の奥さんが『ごま豆乳坦々麺』が大好きなのでサッポロ一番で作ったらマジで専門店レベルの美味しさになったので紹介します。

【サッポロみソイ坦々麺】
300mlのお湯で麺をほぐしながら3分茹でたら、付属の粉スープ.豆乳300ml.ねり胡麻大さじ2.豆板醤小さじ1/3.砂糖小さじ1/2.ラー油少々を加えて完成 pic.twitter.com/D9wZvp5vjk

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 3, 2021

?最初のお湯が半量なので小さめの鍋で作ると茹で作業が楽です

?豆乳は長時間加熱すると分離してしまうので豆乳を加えたら軽く沸騰する程度にしましょう

?残りの汁にご飯を加えるとこれまたやばいです….#サッポロ一番

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— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 3, 2021

残った豆乳は下記の『みソイ汁』で消費しましょう！???? https://t.co/qeDkUFjVBW

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 4, 2021

僕は家にある方を使うだけですが、調節豆乳の方が分離しにくいため見た目が良いです。あと少し甘味もあまります。
無調整は栄養価がほんの少し高いかわりに分離しやすいので、そこはお好きな方をどうぞ！

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 5, 2021

牛乳で作れますよ！

— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) April 5, 2021