鶏肉

今年は白菜が安いので上手く使えないかと思って鶏胸肉を蒸すのに使ってみたらかなり良い感じだったので簡単に手順を書きます。常温に戻した鶏胸肉に塩を振り白菜で包んで厚手の鍋に入れ弱火にかける→ pic.twitter.com/tTO5UNGt57...

患者さんが熱と頭痛と下痢で受診されました。診断は私はもう察しがついてます。國松「鶏肉食べました？」患者「食べてません」國松「いや食べたはず。１週前とかですよ」患者「あ、食べました。でも火は通してますし他の家族はなってません」國松「生野菜はあ...

小児科は鶏にやられた子がいっぱい。なんでこどもに鳥刺しなんて食べさせるかな。新鮮だから大丈夫だと思ったって・・・カンピロバクターは新鮮な方が怖いんだよ。鶏は怖いのよ。— kuma_mama??きらきらやくざいし?? (@yume_no_mi...

暑くてやる気ないので、久しぶりにシンガポールライスを作った。米研いで生肉ぶちこんで炊くだけなのに美味い。限界飯なのに米に肉汁が全部染み込んですごい美味い。えらい。レシピも再掲しとくね pic.twitter.com/iJaUUoKaVI— ...

鶏ムネ肉を一番美味しく焼く「30分チキン」。つめたいままのフライパンに鶏ムネ肉の皮目をぴったり貼りつけて塩胡椒したら、火をつけます。あくまで弱火です。 pic.twitter.com/O9prA0Urhn— イナダシュンスケ (@inada...

革命的に簡単な焼き鳥の作り方を考えた。 pic.twitter.com/Y4ZanzlO6I— 白神 典明 (@hug_yama) July 24, 2020 切るのは包丁を串と平行にして押し当てれば、そんなに難しくないです。生の鶏肉を一個...

柔らか鶏ムネを実現すべく切り方検証。繊維を断ち切るように切る(左)のと繊維に沿って切る(右)のを焼いて比較。繊維を断ち切る方が断然やわらかく、歯に繊維がムキュッとくっつく感じがなくなる！でも最大の発見は、鶏胸肉がうま味成分豊富なのを実感した...

フライドチキンのように見える天然の石の写真を紹介した記事。 米国インディアナ州で貴石を販売している Amelia Rude 氏が投稿し、話題になっている。カルサイト（方解石）が集積している石で、炭酸カルシウムとともに鉄などが含まれるために赤...

我が名は全農！皆の鶏もも肉レシピがマンネリ化していると聞いてやって来た！鶏もも肉に重量の1％の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼くのだ！皮がパリッパリで身はぷりっぷりになるのだ！試してみてはくれぬか？！ pic.twitte...

やわらかく食べるための鶏むね肉の切り方講座 pic.twitter.com/KPOWA7Fehj— みそひー＠屋根裏合同窓口 (@misohy30) June 6, 2020 水平じゃない並行だわ— みそひー＠屋根裏合同窓口 (@misoh...