トマトはナムルにすると旨いですが、鶏ガラ少し入れると「トマトのグルタミン酸×鶏ガラのイノシン酸」でめちゃくちゃ美味しくなります。 永遠に食べてられそうな箸止まらないやつ。 ごま油大1、醤油小1、鶏ガラ・おろしにんにく各小…

夏になると激推ししてる素麺のめちゃくちゃ旨い食べ方。 夏の家ラーメンは全部これでいいのでは…って思う旨さです。おかわり無限ループいけそ 素麺で【塩ラーメン】 水200ml、鶏ガラ大1/2弱、3倍濃縮麺つゆ小1、おろしにん…

イタリアのオリーブオイルと日本のワサビは組み合わせると最強の味になる。調理する気がない時に茹でたパスタにオリーブオイルとワサビをかけて混ぜれば想像以上に美味しく出来上がる。 — マッシ ???????? 日伊…

昨年のたぶん夏くらいに、「余り野菜はじゃっと焼いて、麺つゆとお酢を1:1で混ぜた液（水少々で濃さを調節）に放り込むといい」と呟いてくださった方…あなたは今日もまた、献立に悩む主婦を一人救いました。外気温が25℃を超えるた…

サイゼリヤのアロスティチーニを楽しめるアレンジ。切ったミニフィセルにオリーブオイルと付属のやみつきスパイス半分をかけて、ガーデンサラダを挟む。さらにアロスティチーニも挟んで、残りのやみつきスパイスをかける。パンをぎゅっと…

色々試したが、タケノコの下処理は・皮を全部剥き・水から茹でて・30分で取り出すで全く問題ないヌカとか不要で、めしにしましょうの方法が正義だったとにかくアクを抜きたい派は・茹でる時縦に２つに割る・茹でたら水に晒すでさらにア…

ブロッコリー??の芯を素揚げにして塩を振りかけると美味しいのはみんな知ってると思うけど！！！ほんと美味しい！！！ pic.twitter.com/bqgmSSrijg — ずい (@uVhJanyeXnfFe…

ご近所さん家の6歳児に自慢のナポリタンを振る舞ったところ爆食いで大人一人前をペロリと平らげ自宅に帰った後も「池田のおじさんがつくったスパゲッティつくって！」と中毒に。ご近所さん用にレシピを書いて送ったのでせっかくだからこ…

このブロッコリーの食べ方めちゃくちゃ美味しいからやってみてほしい！！！1株あっという間になくなる 【ハッシュドブロッコリー】 材料はブロッコリーと片栗粉、ベーコン、チーズ、塩胡椒、油だけ。周りは片栗粉とチーズでカリカリ、…

トマトソースを作るときにトマト缶や肉類の当たり外れを吸収するためのうま味補強材を何にするか色々試した結果、味噌をぶち込むのがうま味、深み、自然さのパラメータを完璧に調整できて最強だという結論に至った。これに良いパスタを合…