フードロス

阪神大震災は１月１７日に起きた。真冬でともかく寒かった。このため、救援物資として毛布を送ってほしいという呼びかけがなされた。すると、全国から大量の毛布が送られてきた。この時困ったのが、汚れた中古のものが少なくなかったこと。というか、多かった...

今日は売れ残りのクリスマスケーキを、何台も捨てた。捨てる時に、ケーキに乗った砂糖菓子のサンタさんがにっこり笑ってるのが、あまりにも切なくて泣きそうになる。24時間交代制でこのケーキを作ってくれた工場の人達を思うと泣きそうになる。どうにか、で...

ストックホルムを旅していた時、夕方の道でパンを配る少女がいた。「捨てるくらいならお腹が空いてる人にあげる方がいいに決まってるでしょ？美味しかったら明日お店に来てね」と笑顔で話していた。その風景があまりにも素敵だったので撮らせてもらった一枚。...

(･～･ ).｡oO（半永久的に腐らない缶詰の賞味期限は5年と定めている国が多いです。これは虐待（加速度）試験をするにしても、毎回数年間の試験は負担が重すぎる為です。ところが、日本で販売する小売店で賞味期限を短くするようにと指示された事があ...

これ日本人みんなに見てほしい。日本は世界有数の食料廃棄国。まだ食べられるのに捨てられる「食品ロス」は年間約646万トン。これは世界の食糧援助量の二倍にもなる。日本独自の「3分の1ルール」とか意味不明。日本もフランスみたいに法レベルで食料廃棄...