長文 夕飯にもう一品ほしい…卵はある…でもフライパンを汚したくない…
夕飯にもう一品ほしい…卵はある…でもフライパンを汚したくない…そんな時はゆで卵をたこ焼き風にアレンジするとラクでおいしくて見た目もにぎやかです。卵をゆでたら、たこ焼きソース、マヨ、青のり、おかかをかけるだけ。2個はペロリと食べられます。ゆで...
ゆで卵
長文 
長文 茹で卵でもない目玉焼きでもない不思議な食感
器に卵を割って、楊枝で卵黄に三箇所ぐらいプチプチと穴を開けてサランラップして電子レンジで2分チン。醤油を垂らして食べる。茹で卵でもない目玉焼きでもない不思議な食感。昔、泊まった宿で教えてもらった。 pic.twitter.com/753yR...
短文 ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味玉のレシピを公開します
ラーメン屋さんが『作り方を教えてほしい』と言ってくれた味玉のレシピを公開します。少量のサラダ油で葱に焼き色を付ける←1番重要調味料を加え沸騰させ火を止め粗熱を取る冷えた6分茹で卵と一晩冷蔵庫で寝かせ完成世界中どこのレシピよりも一番美味しい自...
長文 先日、立ち飲み屋で食べた味玉がおいしくって、お話を聞いたら
先日、立ち飲み屋で食べた味玉がおいしくって、お話を聞いたら「浅漬けの素で漬けてるだけ」と教えてもらったので、ゆで卵を作って浅漬けの素でひと晩漬けてみたら…おいしーい！これはイイつまみ。また作る。 pic.twitter.com/EneyeA...
長文 夫に天才と言われた✨
夫に天才と言われた? pic.twitter.com/w1VNp7jcDp— まいのおやつ (@mainooyatsu) June 10, 2021 ありがとうございます??私はいつも、中火で片面3分ずつ、弱火にして水100ccを入れて8?...
長文 味玉は「塩味」こそが一番なのでは、って思う美味しさ
味玉は「塩味」こそが一番なのでは、って思う美味しさ。鶏ガラ＋塩で1度に3個いけるやみつきの味玉作れます。卵は6分半茹でが絶妙です。【鶏塩味玉】水180ml、塩・おろしにんにく各小1/2、鶏ガラ大1、胡椒たっぷりを混ぜ半熟ゆで卵5個を加え、ポ...
長文 めちゃくちゃ美味しいゆで卵の作り方をほぼ偶然見つけた
めちゃくちゃ美味しいゆで卵の作り方をほぼ偶然見つけた。沸騰した瞬間に火を止めお湯が冷めるまで放置するそれだけ、完全に固まっているのに黄身がねっとりして黄金に輝き何故かコクがでる、ゆで卵特有の臭いも半熟卵の黄身の生臭さもない、しかも省エネ、余...
長文 あると便利な 『茹で卵の時間表』作りました！！
あると便利な『茹で卵の時間表』作りました！！沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成??多分一生使える画像なので印刷をオススメしますこれがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ pic.twitter.c...
長文 ラーメン屋みたいな黄身がむちむちねちねちの濃い茹で卵の作り方
毎日茹で卵食べるのですが、フライパンに水1㌢張って卵入れて沸騰させる→蓋をして5分蒸らす→火を止めてまた5分蒸らす→冷水ドボン??でラーメン屋みたいな黄身がむちむちねちねちの濃い茹で卵が出来上がります??とても美味い??殻もつるんと剥きやす...
長文 卵が大好きで、前より味玉の食べ比べをしたい！と思っていたのを実行してみました
卵が大好きで、以前より味玉の食べ比べをしたい！と思っていたのを実行してみました。どれが１番という主旨ではないため、どのような味でどんな時に合うか、という視点でひとつひとつのレシピにコメントしていきます。少しでも読んだ方の参考になれば幸いです...