じゃがいも

実はソラニン自体は無色で、緑になったジャガイモが危ないというのは、組織が光を受けてソラニンの合成をはじめる引き金が既に引かれてしまったことを知る目安。保存失敗は確定しているので「色が薄いからソラニンの濃度はまだ低くて、色の濃いところだけ除け...

ジャガイモでチップス作ろうと思って剥いてたらまるでキウイのような色してた　母親は食べれるというけどなんか危険な香りがしていちおネットで調べたら｢食べるな｣って書いてあった　｢最悪死ぬ｣って書いてあった pic.twitter.com/cYW...

マクドナルドの芋。あれは昔NHK特集で「何故国産を使わないか」が題材となったことがあって、「国産の芋は揚げると、糖分があるので焦げが出る(汚く見える)」、「マクドナルドの芋は糖分が少ない品種で綺麗に揚がる」というのを実演付きで見たので、そら...

新ジャガの季節なので、秘密のレシピ伝えますね。北欧にハッセルバックポテトというじゃがいもに切れ目を入れて芋料理があるんです。ポテトマンは更にベーコンを挟んでチーズを乗せて250℃で30分焼くんです、そうするとチーズとベーコンがカリカリになっ...

ドイツ育ちの義理母から習った焼きじゃがが美味いのでお裾分け！洗ったじゃがいも半分に切って皮付きのまま切り身をサクサク入れて油脂と塩絡めて200度オーブンで串がスッと入るまで焼く(20分くらいかな)。油脂はオリーブ油か溶かしバターを使いますが...

意外と知らないポテトの名前を調べてみました。皆様の好きなポテトを教えてください?? pic.twitter.com/tzui5u5nhV— ポテトマンa.k.aフライドポテト職人 (@potatomanjapan) February 9, ...

カルビーが国内のじゃがいも生産量の17%を使用している事実は何度聞いても驚きますが、カルビーは1年に100種類のポテトチップスを発売。1年に10億袋、1日約333万袋を生産している。カルビーには北海道のじゃがいもを広島の工場へ運ぶ専用の輸送...

このポテト、なんて幸せそうな顔してんだい。 pic.twitter.com/kSdtNevZXO— いっちー@バーチャル精神科医 (@ichiipsy) 2020年3月9日ポテット逝ってしまったとさ。— ひみつにーさん (@himitsun...

ホットサンドメーカーでジャガイモを焼くだけの動画 pic.twitter.com/XTXZP0Ze2n— ﾘﾛ氏 (@ly_rone) 2019年11月25日