ドイツ育ちの義理母から習った焼きじゃがが美味いのでお裾分け！洗ったじゃがいも半分に切って皮付きのまま切り身をサクサク入れて油脂と塩絡めて200度オーブンで串がスッと入るまで焼く(20分くらいかな)。油脂はオリーブ油か溶かしバターを使いますがココナツオイルもいいかも? pic.twitter.com/xBhg0oZW8G
— 髙崎順子 (@misetemiso) July 28, 2021
切り身を?切れ目を
誤字脱字多杉星人すみませんーー！！！????
— 髙崎順子 (@misetemiso) July 28, 2021
ジャガイモの芽や青くなっているところにあるソラニンやチャコニンという毒素は、加熱しても消えることはないと思うので食べない方がいいと思います…ちゃんと取らないと天然毒素による食中毒を起こしてしまいますよ??
長期保存するとジャガイモは芽が出てきます— Phantom氷柱♪ (@Phantom64000704) July 29, 2021
うおー気がつけばたくさん見ていただいていますね！おいも大好きナカーマ！????ウチは子どもと一緒に食べるのでシンプルな味付けにしていますが、ハーブやスパイスを加えたりソースをかけたりお好みで色々展開してくださいませ。おいもはよく洗って芽を取るなど適宜下ごしらえ4649です???
— 髙崎順子 (@misetemiso) July 29, 2021
オーブン調理はほっとけるのでいいですよね。たくさん作って余ったら翌日は千切りにしてスモークサーモン＆塩胡椒レモンなどで味付けした生クリーム＆あさつき＆ピクルス＆玉ねぎなどの野菜と敢えてサラダっぽく食べたりもしています。
— 髙崎順子 (@misetemiso) July 29, 2021
わわっ、ありがとうございます！このままでも、ディルとレモン汁を混ぜたサワークリームなどを添えてもオツです????
— 髙崎順子 (@misetemiso) July 28, 2021
ハッセルバックポテト、最高ですよね?！！！薄く切れば切るほどポテチっぽくなって止まりません！！（薄切りはマメなドイツ人が担当しております・・）ココナッツオイルも挑戦してみたいです? pic.twitter.com/Fe2B4WqrJ2
— kawachi_berlin (@berlinbau) July 29, 2021
私、今年 初めてジャガ芋を作りまして、いわゆるローストポテトって云うのか、ローズマリーと塩を浸けたオイルをポテトに まぶして、オーブンで焼きました?
溶かしバターも美味しそうです～???
— マリエ・no more war (@ailoveuu) July 29, 2021
