レシピ

大人だけのヒミツの話。フルーチェを日本酒のにごり酒で作ると、いい感じのムース状になって最高に美味しいのです。 pic.twitter.com/5jxh1oTszf— お酒ならKURAND (@KURAND_INFO) June 28, 20...

レンチン発酵20分でできる【極悪ハニーチーズナン】を見て??バリッモチッ…が美味しすぎて、カレーのこと忘れてひたすら食べれるよ！これ、フライパンで焼けます??? pic.twitter.com/BouObR3bAf— ぼく?イラスト料理研究...

そうめんはもう茹でないでください！！深めのフライパンにお湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています！沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つるんと美味しい仕上が...

鷄ムネ肉を買ってきたら、まずはそのグラム数の2倍の水に、1%の塩とネギの青いとこと生姜を入れて火にかけてください。沸騰したらムネ肉を入れて下さい。そのまま30秒茹でたら火を切って蓋をして30分放置して下さい。こんな感じの超しっとりチキンと、...

これもっと広がってほしいライフハックなんですけど白ネギのみじん切りは斜めに切れ込みを入れて裏返して更に切れ込みを入れてジャバラっぽくなったのを端から切っていくと全然飛び散らないしめっちゃ楽。是非試してみて。 pic.twitter.com/...

以前テレビでやっていた『梅干を入れることで素麺のデンプンを閉じ込め、麺のコシがアップする。水から梅干入れて沸かし、いつもと同じように茹でるだけ。』というライフハックを今年もやっています。 pic.twitter.com/ZRTbWc24jV...

米国に亡命した二人のロシア人、ピョートル・ワイリ、アレクサンドル・ゲニスの名著「亡命ロシア料理」より。「帰れ、鶏肉へ！」。鶏肉の大きなかたまりとタマネギを用意する（鶏肉400ｇにつきタマネギ中2個）。鍋の底にバターに小さなかけら、月桂樹の葉...

自分用のメモとして料理レシピサイトの特徴をまとめたので共有しておきます。 pic.twitter.com/sNsbuHNnb0— ぷれじ (@pre2i) June 12, 2021 ４％しか減らないんですか？！(笑)せめて50％くらいまで...

夫に天才と言われた? pic.twitter.com/w1VNp7jcDp— まいのおやつ (@mainooyatsu) June 10, 2021 ありがとうございます??私はいつも、中火で片面3分ずつ、弱火にして水100ccを入れて8?...

杏仁豆腐が手軽に作れてしまうことを知ってしまうと人生が変わります。アマレットリキュールを使った"お酒"の杏仁豆腐で牛乳とリキュール、砂糖と水でできてしまうのはちょっと悪魔的...お風呂上がりに冷凍庫でシャーベットにした杏仁豆腐を食べるのがつ...