【お願い】
ふにゃふにゃになった大根を…
捨てないでください！！
捨てないでください！！
捨てないでください！！水分が抜けてしまっているだけで問題なく食べることができます！
実際両端をカットし半日水につけておくだけでここまでもとに戻ります。
※画像は同じ大根です pic.twitter.com/7rw1OLAnJv— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) November 1, 2022
このツイートの主旨は「水につけてから食べて」ということではありません。
「シワシワふにゃふにゃでも傷んでるわけではないから普通に食べることができるよ。捨てないでね！」ということ。
ただサラダでシャキシャキした大根が食べたいなら水につけた方が食感がいいですよ！
— 青髪のテツ｜野菜のプロ (@tetsublogorg) November 1, 2022
以前一本ふにゃふにゃしてしまって水に浸ける方法を試した結果、ギッチギチになって一時取り出せなくなりました。お試しになる皆さん、余裕を持った大きさの鍋などお使いください…笑 pic.twitter.com/PD5R2IEiYl
— みー (@tanobaru) November 1, 2022
ふにゃふにゃになった大根でおでん作ると味染み込んで美味しいですよね??
— ☆*:.｡.??AKI??.｡.:*☆ (@3boy_mamAki) November 1, 2022
私はフニャフニャ大根を
天ぷらにします！
美味しいですよー— 治 (@techan291) November 1, 2022
【メモ】大根を干す理由:干すことで旨味が凝縮したり、水分抜けて長期保存がきくとのこと
積雪の多かった私の生家では雪が降る前に畑から収穫した大根や人参などの根菜類を勝手口に植え替え？土を被せて寝かして？ました。
— ?? (@mee_chaan) November 1, 2022
