ブロッコリーは寒さに当たるとアントシアンが出て紫になるのだが、甘みがでて美味いし、茹でればきれいに緑にもどる。
という話が一般常識だとこれを規格外にしなくてすむのでありがたいな。 pic.twitter.com/TbOaUYfT2b
— 安部真吾│農家│親バカ│食育家 (@onabakebanboo) January 9, 2021
スーパーの青果で働いてた時にお客さんに「変色してる！こんなん売るなんて！」みたいに売り場で怒鳴られたけど「この色がおいしいんですよ」と教えたらそれを聞いてた他の客がそれをとり、それを見てた他の客もそういう色のを取ってという連鎖になって最初の客は(｡･?_?･｡)ﾑｩ…って顔してた。
— ROI TAKUYA (@ArgentROI1) January 10, 2021
「ミラクルブロッコリー(茹でると緑に変わります)」って
無人販売所で売ってるわ— とさか2468塔子 (@tosaka246810ko) January 10, 2021
売ることもできるんですけど、他のと混ぜると全部が安くなっちゃうんですよね。
— 安部真吾│農家│親バカ│食育家 (@onabakebanboo) January 10, 2021
よく行くスーパーの野菜売り場の担当さんに、「どれがお勧め？」と尋ねたら、「これが太陽いっぱい浴びてて栄養価が高いですよ」と。紫色になったブロッコリーでした。
— ??sarah?? (@lovelovesarah) January 10, 2021
JAの直売所はオッケーらしいです。
— 安部真吾│農家│親バカ│食育家 (@onabakebanboo) January 10, 2021
「アントシアン・ブロッコリー」としてプレミア商品化。
— narikinman10 (@narikinman10) January 10, 2021
美味しそうなブロッコリー！！
写真を見た、ブロッコリーが大大大好きな6歳の子供が、美味しそう！葉っぱも全部食べたいよ！と申しております。色の濃いブロッコリーは美味しいと思うので、もっと広まってほしい…
— おしの。 (@mona_mbk) January 9, 2021
直販してほしいぐらい
一般家庭だと流石にブロッコリーで段ボールひと箱って訳には行かないと思いますが、牛久なら色々な農産物あるから
規格外詰め合わせとかで農家さんお勧めの野菜ってのも良いかも
日本って見た目重視が強いから、本当に美味しいものを知らい人が増えたと思います— 静かなる羽 (@Quiet_Wing) January 10, 2021
