蒸さない焼かないゼラチンも要らないジップロックで作る超トロトロな
「飲めるプリン」
卵黄二個と砂糖30gをよく混ぜ、砂糖が溶けたら牛乳100cc、生クリーム100cc、あればバニラエッセンス3滴入れ良く混ぜ茶漉しなどで濾しながらジップロックに入れる
沸騰させとろ火にかけた鍋に沈め15分から20分↓ pic.twitter.com/gJPQxzUzl1
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年5月30日
あら熱を取り冷蔵庫で冷やす
カラメルを作る
砂糖大さじ2と水大さじ1を中火で煮詰めカラメル色になれば火を止め水大さじ1半入れソースにする
器に盛ったプリン液にカラメルをかけ完成 pic.twitter.com/D2pJAWgjQo
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年5月30日
カラメルはめんどくさいから普段はカルーアとかラムとかかけて食べてます
マジで麻薬なのでオススメはしません
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年5月30日
炊飯器に熱湯そそいで保温すれば楽じゃね？って引用リツイートきたんですが天才かと思いました
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年5月30日
買ってください
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年5月30日
