リュウジ

トップバリュの黄色は本当にヤバいブツがあって、素麺もその一つ・下には下がいる・揖保乃糸の尊さを再認識できる・食べ始めから敗戦処理・小麦が原料だとは思えない食感・脳が異物だと判定してアラートが出る・コスト全振り特化型のピーキーさ・しんどい、た...

新刊の終わりに綴った「僕が料理研究家をやる理由」です pic.twitter.com/lH9Es6aBeO— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 25, 2022 そんな想いで書いたのがこちらの本になり...

あ、これね、油を入れて炊くことにより米がベタつかず、艶やかで冷めても美味しいおにぎりになるんですよ企業が時間が経っても美味しいおにぎりを開発しようと思った努力の結果ですなんでこんなの入れてるの？って材料にはちゃんと理由があるんです。知ってほ...

ぼくの新刊の一番好きなとこです pic.twitter.com/rpnSms3VMl— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 5, 2021 あ、ぼくの新刊これですこの本が書きたくて料理研究家やりました...

毎日クソ暑くてクーラーガンガンにつけててもキッチンは地獄なのでブチギレて「火を使わないレンジレシピ」をモーメントにまとめましたレシピ本一冊分を無料公開ですそんなん無料でええんか…と思った方は是非拡散お願いします一緒に猛暑を乗りきりましょう！...

毎年変わらぬ年越しそばを食べている皆様に朗報なんですが、蕎麦つゆをほうじ茶で作るとマジでいつもの蕎麦が簡単にランクアップします「ほうじ茶そば」ほうじ茶300cc、白だし大さじ2、塩を沸かし、茹でた蕎麦一人前にかけ天かすとネギ乗せるだけ香ばし...

シチューかけご飯が行儀が悪いとかマジどうでもよくなるほどご飯に合うシチューあるからまずこれ食ってほしい「無水白菜シチュー」鶏モモ200gを胡椒とバター15gで炒め取り出し、白菜250g入れ肉と日本酒大6入れ蓋し20分、シチュールー2片入れ溶...

納豆たまごかけご飯が話題ですが、正直あんなに旨いもんはない家で納豆というといつもあれだった、それくらい毎日食えるほど旨い納豆１パックに付属タレとからし、長葱1/3本40gを混ぜ、卵一個、味の素3振りと醤油小さじ1弱混ぜ米とかっこむ米が飲み物...

料理研究家辞めたらこれでおでん屋さん開こうと思ってたくらい美味しいおでんの作り方教えます「至高のおでん」このつゆでおでん作ると本当、最高に旨いんです…煮上がったら冷まして味をしみさせるのがコツ！！つゆ飲み干せます！！！！ pic.twitt...

な、茄子が好きなフォロワー！！！ナスの唐揚げ！！作って！！！ナスに白だしもみ込んで片栗粉まぶして揚げ焼きにするだけで美味しい食べ物の 完成する！！！つまみにも良し！！！揚げ焼きだから油の処理も大変じゃない！！！美味い！！！！多分これめんつゆ...