鶏胸肉で豪快やわらか！「山賊焼」

鶏胸肉で豪快やわらか！

「山賊焼」

鶏胸肉は厚さが均等になるよう切り開き、叩く

醤油大さじ2強、みりんと酒大さじ1ずつ、おろしにんにく1片、同量のおろし生姜、味の素少々を入れ鶏肉を30分漬け、片栗粉をはたき中火で揚げ焼く

揚げた後に肉を休ませ余熱で火を通すのがコツ

七味マヨでどうぞ！ pic.twitter.com/kOwQZSASW0

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年2月8日