長文 大人だけのヒミツの話
大人だけのヒミツの話。フルーチェを日本酒のにごり酒で作ると、いい感じのムース状になって最高に美味しいのです。 pic.twitter.com/5jxh1oTszf— お酒ならKURAND (@KURAND_INFO) June 28, 20...
デザート
長文 
短文 焼く段階でカラメルを入れるのがプリンの一般的なつくり方だけど
焼く段階でカラメルを入れるのがプリンの一般的なつくり方だけど、焼き上がってからしっかり冷やしたプリンに熱々ドロドロのカラメルを後がけすると、急激に冷えたカラメルの薄い膜で全体がコーティングされて、むしろこっちが正解なのではと思える表面がパリ...
長文 桃に屈する私
桃に屈する私 pic.twitter.com/xz5depfxVT— うずら (@mochi_uzura) June 25, 2020 ハイテンションで食った僕「腹はち切れそう」— うずら (@mochi_uzura) June 25, 2...
長文 「天使のメープルプディング」
まるでケーキを食べているかのような極上のプリンがなんとレンジで…「天使のメープルプディング」マグカップに卵一個、砂糖大2、牛乳120cc混ぜたのを濾し入れラップせず600w2分チン取り出し、600w10秒かけては出すを繰り返し、固まるまで3...
長文 わたしのカッサータのつくり方
ずっと前につぶやいたイタリアのアイスケーキ「カッサータ」のレシピが好評なので、あらためてアップします。混ぜて冷凍庫で凍らせるだけの簡単レシピ。具はオレオやビスケット等のお菓子、フルーツ、ナッツ等々、アイスクリームにあうものなら何でもOK。と...
ツイッター シェフが教える最高の朝食
シェフなのにこんな事言うのなんなんですが、ブルガリアヨーグルトにドライマンゴーをそのまま刺しすと、マンゴーがヨーグルトの水分を吸ってフレッシュ感が戻り、ヨーグルトは水分が抜けてギリシャヨーグルトみたいになるので最高に旨いデザート出来ます。寝...