今日感心したのはしいたけの握り(地獄のようにうまい)を食べた後カツオを食べるとグリシン酸→イノシン酸になるので化学的に美味しさがすごいというやつで、店主さんが「寿司の順番というのはセトリなんですよ」と言っててものすごくおもしろかった こういう根拠があるお話は聞いててすごくおもしろい pic.twitter.com/AVgS6T5yhf
— マシーナリーとも子@サイボーグVTuber (@barzam154__) April 14, 2022
なんか寝て起きたら伸びてていまさらこんなこと言うのアレなんだけど完全なる誤字でグリシンじゃなくてグアニルやね しいたけはね
— マシーナリーとも子@サイボーグVTuber (@barzam154__) April 14, 2022
セトリってなんじゃろ＾ｑ＾＊
— 刈草都昴長老 (@karikusa_tobaru) April 15, 2022
ちょっとフェス(回転寿司)行ってくるわ！
来週ライブ(回らない寿司屋)行きたいな！
今日のアルバム(パック寿司)いいね！— あまみずさくら?ファンレター給料袋の人 (@sakura_amamizu) April 14, 2022
お店によって出される順番はまちまち。
これが寿司の面白いところであり、店の個性が現れる面でもあると思う。
店主さんがどういう角度で研究されているのかというのを聞いてみるのも楽しいものです。味のあるいいお店ですね！気になります。
— 夢海@546魚種食べた人 (@YUMEUMI27) April 14, 2022
