エグいゴーストレストラン

──なぜ1つの店舗から14店舗も出店しているのですか。

「検索でヒットしやすくするための戦略です。お客さんには『数店舗の中から選びたい』という気持ちがあると思うので、候補の店A、B、Cをすべてウチがやってしまえば、オーダーの確率が上がると考えました」

──1つの店舗から何店舗も“専門店”を出店していることについて疑問の声が上がっていますが。

「そうですよね、闇ですよね（笑い）。店名に“専門店”とつけると、付加価値がついてオーダーが増えるんです。ウチ以外にもそういうところはけっこうありますよ」

　デリバリーサービスは便利だが、そのウラを知ってしまうと……。自分の身は自分で守るしかないのかもしれない。