昔働いてた店のシェフがかなり経験積んだ人で本人もそれを誇りにしてたんだけど、ある日来た客がシェフ呼んで的外れな料理論垂れて「さすがに…」と思ったらシェフはずっとにこやかに聞いてた。客が帰ったあとシェフに聞いたら「プライドなんか他人に見せなくていい。自分の中にあれば」って笑ってた。
— 大島薫 (@OshimaKaoru) May 15, 2019
ちなみにこれは18歳?19歳ごろ働いてたバーのシェフの話ですが、バーテンダー時代には色々ないい出逢いがあったので、よろしければ過去ツイもどうぞ。https://t.co/GjyFHkj1gW
— 大島薫 (@OshimaKaoru) 2019年5月15日
いまはシェフ、大阪の天満のほうで小さなお店をやってます?? 実際は関西弁なので「ええねんええねん。誰にプライドなんか見せる必要あんねん。自分ン中にありゃええんや」みたいな言い方でしたけどね??笑
— 大島薫 (@OshimaKaoru) 2019年5月15日
シェフのお店についてのご質問が多いのでいま知人に聞いて回ってます。シェフはその後大阪の天満橋（天満とリプに書いてあるけど間違い）でご自分の店を持ったのですが、知り合いに聞いて回ったところもう閉めちゃったらしく、いまどこかで料理をされてるのか引き続き調査中です。追ってご報告します。
— 大島薫 (@OshimaKaoru) 2019年5月16日
シェフに連絡がとれました。いまはお店閉めて別のとこでまた料理を作ってるそうです。このツイートがバズったのを見せて、なにか宣伝になるものでもあればとご紹介を提案したんですが「語ってるのとか、恥ずかしいからいい（笑）」と言われたので、シェフのご紹介は以上で終わらせていただきます。
— 大島薫 (@OshimaKaoru) 2019年5月17日
プライド傷つけられたらすぐにギャーギャー喚き立てる男性が多いですが
、本当に気高い人はその程度でブレたりしないんですよね?? ボクが19歳のころ働いてたバーのシェフでしたが、本当にバーテンダー時代はいい人たちに出会うことが多かったです ( ?ω? )— 大島薫 (@OshimaKaoru) 2019年5月15日
