酒蒸し

ニンジンはレンジで「酒蒸し」にすると甘味が増し、ここまで旨くなる…「ニンジンの酒蒸しバター」ニンジン200gは大きめの一口大に切り酒大さじ1半、コンソメ小さじ1、塩少々ふりふわっとラップし600w5分バター10g混ぜ完成！！ニンジン嫌いの僕...

鶏の旨味を最大限に味わうには酒蒸しが一番！「鶏の酔いどれ蒸し」鶏モモ肉1枚に塩小さじ1/3振りし油小さじ2で皮目に焦げ目が付くまで焼き、にんにく2片入れにんにくが柴犬色になるまで炒め日本酒100cc入れ蓋をし煮汁が半分位になれば完成煮汁と一...