長文 福岡の先生から、「こうぶつヲカシ」をいただきました
福岡の先生から、「こうぶつヲカシ」をいただきました。琥珀糖を鉱石に見立てた甘さ控えめの和菓子です。キラキラしていて思わず声が出てしまいました?… pic.twitter.com/L4PKTlxiaV— いっちー@バーチャル精神科医 (@ic...
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長文 美しい「水信玄餅風」自宅で簡単に作ってみました
美しい「水信玄餅風」自宅で簡単に作ってみました天然水350ccに粉寒天1g、砂糖大さじ1半混ぜ沸騰するまで火にかけますそのまま丸い器などに入れ粗熱をとり冷やします皿に盛り、黒蜜ときなこをかけ完成これ、本当に美味しい、まるで水を食べているかの...
長文 水まんじゅうを水ヨーヨー柄にしてみました
水まんじゅうを水ヨーヨー柄にしてみましたいちご&みかん&紫芋&ローズヒップ等でカラフルに#お菓子作り #コッタ pic.twitter.com/uN0uwOamrf— a_miuto あみうと (@a_miuto) 2019年7月24日
長文 『宵花火』 練り切り製
『宵花火』練り切り製包みぼかしと和菓子特有の伝統技法を用いてます。少量の白練り切りで包み中の色が透けて見える状態です。ヘラや押し棒で細工するとそこから色が滲み出てきます。こちらは現在の販売しているデザインです。旧デザインとの違いは微差ですが...
短文 福岡土産「博多通りもん」がギネス認定
【福岡土産】「博多通りもん」がギネス認定 売り上げ世界一のまんじゅう昨年1年間に約75億9千万円売り上げたとして「最も売れている製菓あんこ饅頭ブランド」という新分類で登録される。 pic.twitter.com/t2Aab7nrQq— ライ...
長文 福岡でいただいた「あまおう苺入りわらび餅」
福岡でフォロワーさんにいただいたあまおう苺入りわらび餅、おいしすぎてほっぺた落ちちゃった??いちごわらび餅がつぶつぶもあってそのままいちご！！って感じでこりゃ無限に食べれます！次福岡行ったら必ず買おうと決めました！！！ウミャーーー！ pic...
ツイッター 神はいったい回転焼きの何に危惧して、こんだけバラバラな名前に分散させたのだろう
神は、人々がバベルの塔を作りかけたことに危惧して、人々が結束するのを阻止するために言語をバラバラにしたらしいんだけど、神はいったい回転焼きの何に危惧して、こんだけバラバラな名前に分散させたのだろうと、最近わりと本気で悩んでます pic.tw...
ツイッター 年末年始に食べてる生菓子に干支のシリーズがあり、亥は売り切れてたけど猫があって
昔年末年始に食べてた記憶があるなと思って生菓子を買おうとしたら、干支のシリーズがあり、亥は売り切れていて、「干支に入れなかった猫」という無理矢理な猫がいたのでつい買った pic.twitter.com/YGvoYVH1wF— toya（概念...
ツイッター 漫画やアニメで、おやつに戸棚から皿に乗せた羊羹を取り出すシーンがあって不思議に感じていたが
漫画やアニメで、おやつに戸棚から皿に乗せた羊羹を取り出すシーンがあって 不思議に感じてはいたものの、そういう食べ方をするものだったのか…この歳まで知らなかった。 pic.twitter.com/Ha0HGn2O3z— エノモトメグミ (@e...
ツイッター 疲れきったパティシエ達を下がらせ、年末のお餅戦線に立ち向かうのが我々和菓子職人です
クリスマスまでの連日連夜の地獄のような激務で心身ともに疲弊してしまっているパティシエ達の肩に手を置き『良くやった、まずは休め。後は我々に任せろ。』と言って、疲れきったパティシエ達を下がらせ、年末のお餅戦線に立ち向かうのが我々和菓子職人です。...