マイタケ

そのままではナイフも通らないほどスジだらけだった100g\168円のアンガスビーフに、ネットでかすった朧げな情報を元に、刻んだマイタケをまぶして冷蔵庫で8時間ほど寝かせて焼いた。驚くほど柔らかく化けて味も損なわれず最高。善なるインターネット...

今豚の肩ブロックを削ぎ切りにして舞茸と酒醤油で漬け込んだ物を焼いたんだけどさ。こんなに柔らかくなんの！！？？赤身部分が脂身みたいにフワフワなんですけど！！ pic.twitter.com/HLECfq8lbS— カズヤ☆低すぎる☆ツイッター...