「弱火で10分＝強火で1分」みたいな発想は肩こりのおばあちゃんの肩をﾊﾝﾏ-で思い切りぶん殴るみたいなもんなのでﾚｼﾋﾟの指示にはきちんと従った方が良いです
— 清藤 (@cyaoiba) May 13, 2021
電子レンジの場合は出力×時間が同じになるようにすればOK(500W60秒なら600W50秒、800W47秒)
ガスやIHだと、「外から中に熱が伝わる時間」を考慮しないといけないから、出力を上げても、「外黒焦げ、中生焼け」になるだけ。
電子レンジは基本的には「全体が同時に発熱」となるから、均一に温まる。— ネワノ (@One_of_Engineer) May 14, 2021
おばあちゃんの肩肉は50°の蒸しタオルで10分蒸らすと柔らかく仕上がりますよ??。
— ギリヤク (@giriyaku) May 14, 2021
『男の料理』の失敗理由のNo.1
【火加減】
(手っ取り早いからと何でも強火)— あの日の私 (@kure362) May 14, 2021
こらこら(笑)
今まで殆ど料理をやったことがなかったのに
何かの拍子に自炊を始めた人って結構これをやらかすのですよ。
料理のことで上手く行かないと男性から相談を受けた時は大体これです。— あの日の私 (@kure362) May 14, 2021
失敗理由No.2
似ている見た目の食材だからと代用
(粉物は特に悲惨)— かつら (@kabanezaki) May 14, 2021
弱火で時間掛ける＝中まで火を通す
強火で時間掛けない＝表面だけに火を通す— 第六天魔王 (@wolverin00012) May 14, 2021
中は煮えてなくて表面は焦げ
— ろむせん (@gotobed111) May 14, 2021
でも強火でやったせいで煮崩れしたじゃがいもはあれはあれで美味しい…
— 中村げんぽ《愚存▽》 (@nakamura_Genpo) May 14, 2021
