近所の奥さんに我が家の大葉の保存方法を聞かれたので答えたら「天才？」って言われたので調子こいて披露させて頂くね！ジップロックに水少し入れて斜めに吊るします。
常に目に入るし1週間以上は余裕でふさふさ★ここ数年大葉をミイラにしてません。
?追伸?私は何でもダブルクリップで留めます。 pic.twitter.com/uSZyoI2iyO— 山本ポール (@KNG00_macgregor) 2020年5月19日
収穫した大葉は葉の表面から吸水するので、全体を水に浸してからしまうと写真よりもっと瑞々しく長持ちしますよ。
— こりえ_(:3 ｣∠ )_ (@coryearea) 2020年5月20日
人様のお庭でバズったので追記。
保存も良いですが新鮮なうちに使いましょう！チーズとの相性が良いのでチーズの下に刻んだ大葉を敷いてチーズトースト。春巻きの皮に豚しゃぶ肉チーズ大葉を巻いて揚げる。鮭のムニエル醤油バターソースに千切りの大葉をたっぷり添えて。バジル代わりにパスタにどうぞ— こりえ_(:3 ｣∠ )_ (@coryearea) 2020年5月21日
大葉生産者です
大葉を大切に使っていただいてありがとうございます
これから素麺とかやる時に薬味として使ってみるのもいいと思います
今はステイホームで色々なお料理をされるご家庭もあると思いますので、大葉も色々なモノに使っていただけたら幸いです— ??????虚無?@単眼lover?????? (@kyomu0909) 2020年5月20日
