冷凍すれば賞味期限が永遠になると思ってた

上司が「うちの奥さん、冷凍すれば賞味期限が永遠になると思っててさ?安売りしてたサバをずーーーーっと冷凍庫に入れてて…それ永遠じゃないからァァ！！」って言ってて、私もアハハハ?って笑ってたけど、自分も冷凍すれば賞味期限が永遠になると思ってた

— 小日向えぴこ?? (@epico428) April 21, 2022

1年間冷蔵庫に封印していた奏だったもの。
完全に氷と分離しちゃってる。 pic.twitter.com/GM6TvrqPpG

— デコポン猫 (@dekopon_cat) April 22, 2022

賞味期限の表示が無くて良いはアイスクリームだけですね。他には無いのかしら。あ、アイス（氷）も無いかも。

— 二号警備員次郎 (@chuu1945) April 22, 2022

ググったら34年前のカニ缶を食べた人がいました。美味くはない(缶の金っ気が移ってる)そうですが、お腹は壊さなかったらしい。1､2年程度の期限切れなら缶詰は楽勝そうです。https://t.co/aFvkeLmWqw

— やぶにらみの某くん?????? (@ohtotori) April 22, 2022

何ヶ月も冷凍してると、腐らないけど冷凍庫臭いというか、風味が変になりますよね。
食べなければ消費もしないので賞味期限も永遠に伸びる説を残し、冷凍庫で色々眠らせてます。永遠に。

— *??つきひと??*゜ (@tuki_777777) April 22, 2022

どっかの店が期限切れのものを出しただかで捕まり、「冷凍すれば期限が延びると思った」って言ってたような気がします笑

— 佐藤さん (@lz_dler) April 21, 2022

冷凍焼けと言いまして
氷って-30℃程度なら蒸発して減っていくんです(昇華と言います)
なので冷凍庫に食材を長期間入れておくと中の水分が飛んでスッカスカになります
コレを防ぐには-80℃まで冷やせる冷凍庫が必要になります

ちなみに上記の仕組みを利用した食材がフリーズドライや高野豆腐です

— かでぃす@WOWS島風艦長 (@caddisfly6144) April 22, 2022