いいですか、ういろうは焼いてください！
厚めにスライスしたういろうを油を引いて温めたフライパンに乗せて両面こんがりと焼くだけ
表面がパリッとなって中がフワトロもっちもち、まるでフレンチトーストのような超新感覚の「焼きういろう」がマジですごいんです！
バターを乗せたらPerfectです！ pic.twitter.com/4OjB0lYEbY
— Swind/神凪唐州@名古屋めしの人?? (@swind_prv) September 25, 2021
ちなみに今のういろうってめちゃめちゃ進化してて、青柳ういろうさんだと棹ういろう買っても「半分サイズが2本」のパッケージに変わってるんです
これなら半々で食べられるのでめちゃめちゃありがたい……！
ということで半分はそのまま、もう半分は焼いて食べてみてください！ pic.twitter.com/KuLBnqm2h5
— Swind/神凪唐州@名古屋めしの人?? (@swind_prv) September 25, 2021
そうなんです、私も全く考えたことがなかったんです
ですが、青柳総本家さんへ取材に言って教えてもらってやってみたら……びっくり仰天の美味しさでした！
ぜひういろう買ってやってみてください！
— Swind/神凪唐州@名古屋めしの人?? (@swind_prv) September 25, 2021
青柳総本家の方に直接教わりました！
「えーっ！ こうなるんだー！！」ってびっくりすること請け合いです！
— Swind/神凪唐州@名古屋めしの人?? (@swind_prv) September 25, 2021
某ーメンズで「我々はこれを完成品と認めない何かの素材だ」って言ってたけど焼くことで完成した感がある。
— ギリヤク (@giriyaku) September 25, 2021
