ルー使わずにシチュー作ったり、一からラーメンを作れても特に偉くなったりはしないので、食べたい物を無理なく作りましょう
休日に手間隙かけて作るカレーも、仕事後にHPゼロで作るレトルトも、自分が満足できれば最高の一皿
罪悪感を感じる必要はないです
料理は楽しく美味しく食べるのが一番大事— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 6, 2020
よく、手間をかける事が重要なんだとおっしゃる方が居ますが
「手間をかける」というのは手段にすぎません
料理を作るという行為は
「食材を美味しく食べる」という目的の為、この目的が一番重要なのです
手段と目的を逆に捉えてはいけません
その目的にどうしても必要な時だけ手間をかけましょう
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 6, 2020
自分が満足出来ないからといってクオリティまでパートナーに強要するのは違いますよね
自分が満足出来なければ自分が作れば良いのです
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 6, 2020
料理が、食べたいから作るのではなく、やらなきゃいけない家事になってから、スーパーへ買い物行っても自分の食べたいものが何も思いつかず、途方にくれてひたすら店内をウロウロしてしまうことがある。
— 純 (@c0gV7aZ795or9Hh) June 6, 2020
食品添加物がそういった症例をひきおこすという科学的根拠のあるデータがほしいところです
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 7, 2020
ご本人が説明すら出来ないのに軽率に添加物は体に悪いという発言は控えてほしい
信念を持った上で添加物を製造したり扱ったりして生計をたてている方もいるのです
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) June 7, 2020
特に、だし取り。だしの素を使うのが手抜きだと思いこむのはやめてほしい。自分ではかならず鰹節で取ってるから分かるけど、いまのだしの素はすごく優秀だし、手間もちっとも変わらない。なにより、自分の好みの味が出せてればそれがサイコーなんだから。
— ソエム (@YoshidaSoem) June 6, 2020
小学校の頃家庭科の授業で味噌汁はどう作るかの先生の問に｢はーい先生！だしの素を入れて…….｣と言ったら
ハイあなたの家は手抜きですねと切らました。今でもモヤっとします。— 嫁 (@pooo38oooq) June 7, 2020
めっ…ちゃわかります。
自分が作った料理を
自分と子どもだけで食べる時
罪悪感でいっぱいでした。例えば
手作りのカレーライス「カレーライスだけですいませんね。
きっとよその家では
サラダやスープがついてるのにね
でもそんなに作るの大変やし
作って残されるの嫌やし」思ってました。
— LOVEちゃん☆スキンシップの魔法使い (@tyaimai_ai) June 6, 2020
でも、4年前にある栄養士さんから
◯なにを食べるか
じゃなくて
◯誰とどんな気持ちで食べるか
が大切だよ?！ママの特製カレーライス?！
って出したら
子どもたち喜ぶって?！！言われて
号泣??で、実践してみたら
ほんとそうで??
罪悪感消えました??— LOVEちゃん☆スキンシップの魔法使い (@tyaimai_ai) June 6, 2020
人を良くする
二文字合わせて 食楽しいのが一番です??
— シャグマン修 (@gGZJipcNsoBEwlq) June 6, 2020
