これは魔法なんだけど
ニラを60秒茹でて
粗熱がとれたらギュッと水気を絞って3、4cm幅に切って形を整えたら
めんつゆ、ラー油をかけて、卵黄をのせるとおいしいニラはシャキシャキだし卵黄はトローリするし、ラー油はピリ辛でいい香りだしで最高すぎるなのでたぶん魔法。 pic.twitter.com/y3swpemUVU
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) 2019年6月15日
めんつゆは3倍希釈を原液のまま使っています！
おしょうゆ＋かつお節などでも！
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) 2019年6月15日
