昔、裁判所の執行官から教えてもらった話。
はやってない飲食店では生ビールでなく瓶ビールを頼むようにしている。賃料滞納した飲食店の明渡しに立ち会ってきたが、はやってない店のビールサーバの清掃状況はいずれもひどいものだった。それ以来生ビールは流行ってる店でしか怖くて飲めなくなったと。— 杉浦健二 弁護士@STORIA (@kenjisugiura01) 2019年6月11日
今日あんまり流行ってない店で飲んだ生ビールの味が明らかにおかしかったので、ひさびさにこの話を思い出した。合掌。
— 杉浦健二 弁護士@STORIA (@kenjisugiura01) 2019年6月11日
もちろんそうですが、大概はビールメーカーが定期的に洗浄に来ます。毎日やるようになってますが、洗浄で発生するムダは店側の負担ですから、儲からない店はやらないでしょうね。
— 中小企業診断士/行政書士 中村事務所 (@kaisyasindan) 2019年6月12日
横から(ry
中ジョッキ頼んでから瓶を頼んで、グラスじゃなくてジョッキに注ぐという店が嫌がることをよくやるんですが、中ジョッキは300～350mlの場合がほとんどですね。
大学生だった頃は、中ジョッキ＝500，大ジョッキ＝1000 が然るべき量だと先輩から習ったのですが w— こばさん (@wakwak_koba) 2019年6月12日
