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練り切り

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これ和菓子だよね。。。

これ和菓子だよね。。。 May_Roma めいろま 谷本真由美 (@May_Roma) January 13, 2023 日本の皆さん。どうか知ってください海外では言ったもの勝ちで、嘘を広報しまくって「事実」と言いはるのが割と当たり前です。...
2023.01.15
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『宵花火』 練り切り製

『宵花火』練り切り製包みぼかしと和菓子特有の伝統技法を用いてます。少量の白練り切りで包み中の色が透けて見える状態です。ヘラや押し棒で細工するとそこから色が滲み出てきます。こちらは現在の販売しているデザインです。旧デザインとの違いは微差ですが...
2019.07.22
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