技術継承

別業の話。中学を卒業して、16歳から60歳まで「食パンを型に詰める作業」だけしてくれていた方がいましてね…みんな小ばかにしていたけどその人、ずっとそれを果たしてくれました。定年で退職されて（当時延長雇用は無かった）、事件が起きます。「味が変...