主食

外国人の知り合いに「もしかして日本の料理って、ぜんぶ米を食べるためのおかずなの・・・？」と訊かれた。— たくろふ (@takutsubu) 2019年6月13日第二次大戦のアメリカ軍日系人部隊が、最前線でも手を尽くして米食の維持に努めたそう...

米炊いた記録の写真。米が主食の我々日本人にとって常時炊きたての白米が食べられることは大変重要である。よって電気ケトルで米は炊けるのかという試行をすることにした。米：水=2：3(体積比)。30分程度で炊けることがわかり、国外滞在先でも炊きたて...