ウェルシュ菌

＜加熱しても要注意＞カレーの食中毒が頻発する時期です。食中毒の原因となるウェルシュ菌は熱抵抗性が強く、1時間加熱しても全ての菌を死滅させることができないそうです。どのようにすれば食中毒の危険性を減らす事ができるのか、正しい対策法をご紹介しま...