アク抜き

色々試したが、タケノコの下処理は・皮を全部剥き・水から茹でて・30分で取り出すで全く問題ないヌカとか不要で、めしにしましょうの方法が正義だったとにかくアクを抜きたい派は・茹でる時縦に２つに割る・茹でたら水に晒すでさらにアクが抜けるぞ pic...