蓮根と生姜と牛乳をミキサーに入れてガーッってやって鍋に入れて温めながらコンソメと塩コショウで味付けしたポタージュがめっちゃうまかったし蓮根は粘膜にいいし生姜は温まるし風邪予防になるので気管支弱い方とかにそっとおすすめしておきますね。 pic.twitter.com/QvWWSu3fhw
— 塩屋 (@shiokonbu11) 2017年11月13日
あ、隠し味に貝柱スープの粉末ちょっと入れました。
優しい味なのでかぜっぴきにも良いのではと。
くせがないからカレー粉入れてスパイシーにしてもいいかも。— 塩屋 (@shiokonbu11) 2017年11月13日
ごめんなさい、伸びてるので捕捉させてください。蓮根に含まれている粘膜にいいとされるムチンは熱に弱いのであまり火を通しすぎないようにしてください。もし火を通しすぎたら蓮根に含まれているビタミンCは熱に強いのでビタミン摂取だと思って頂ければ幸いです。
クセのない味なのでお子様にも是非ー— 塩屋 (@shiokonbu11) 2017年11月14日
あ、そだ、コンソメは早めに溶ける顆粒か固形を包丁で細かく切っていれてます。
蓮根と牛乳の比率なんだろうけどわりともっちりなので固形は溶けにくいです??— 塩屋 (@shiokonbu11) 2017年11月14日
外から失礼します
栄養学を嗜んでる者ですが、紫蘇を加え、ごま油又はオリーブオイルを加える事をオススメさせて頂きます。
脂溶性のビタミンA.D.E.Kの吸収率が上がり、風邪の予防効果に拍車がかかります。
（紫蘇はAとEが非常に多く、蓮根・生姜も僅かにEを含んでます。）— トミー (@doseisan0901) 2017年11月14日
ありがとうございます
栄養学の知識はなかったので次からそうしてみますね。オリーブオイルはコンソメの味付けでいけそうですね。紫蘇は和風で味付けしてみようかな??
手抜きも甚だしいレシピですが楽に美味しく栄養とれたら嬉しいですね??— 塩屋 (@shiokonbu11) 2017年11月14日