これは自宅でできる最強の酒の友だと思っているのでヒョロワーは全員試して欲しいのですが、サクで買った鮪に塩をまぶして20分ほど置いて、塩を洗い落とした後に指の太さくらいの厚みに切ってワサビつけて食べると人生が変わる pic.twitter.com/vYfTD25FrI
— ぶらいあん (@Brian_Smith1994) June 5, 2020
何かそれ聞いた事有る、余計な水分が生臭さの原因で、水分少し抜くと味か濃くなるとか、鉄臭さが減るとか。
— アメノミナカヌシ (@rbxj5) June 6, 2020
イワシでやりました！醤油いらずで塩だけでこんなに美味しくなるの素晴らしいです。塩の魔神が浮かばれます。 pic.twitter.com/NLf7eD6Jqo
— 知亜樹 (@mogmogmoglie) June 6, 2020
塩が効いてるので醤油は要らないです！
— ぶらいあん (@Brian_Smith1994) June 5, 2020
塩締め。マグロ、サーモン、鯛、カツオ、ヒラメ、イワシあたりでやるのがオススメ。魚の味が濃くなるから日本酒とか白ワインのアテに最高。高級な粗塩とかよりサラサラの安い食塩でやった方が水抜けがいい気がする。
— ろいつい (@roy_twi) June 6, 2020
その手法で握った寿司がこちらです。
美味しいですよね。塩まぐろ pic.twitter.com/pPMxYp4rPm— まぐろ (@SushiOfTheMagur) June 6, 2020
おすすめです！包丁は研いでおくとなお良いですね
— ぶらいあん (@Brian_Smith1994) June 5, 2020
これだけ食べて生きていきたい
— ぶらいあん (@Brian_Smith1994) June 5, 2020
横から失礼します！
サーモンなんかでも全然できますよ?
水分が減ってねっとりするのでぜひお試しください！— なんこつ (@yaketanankotsu) June 6, 2020
