【レンジで1発！チキンのトマト煮】
友達に「人生で食べたトマト煮で1番美味しい」と言ってもらえた1品。友達がとても優しく、持ち上げ上手であることを差し引いても自信作です。酸味を必死のパッチで抑え、煮込んだようなまろやかな味に仕上げました。一度冷ますのが美味しさの秘訣です。
レシピ↓ pic.twitter.com/iFi6gvrUd0
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2018年6月2日
鶏もも肉250gは小さめのひと口大に切り、塩胡椒をふって耐熱容器に入れ、小麦粉大さじ1をまぶす。
薄切り玉ねぎ1/4個、にんにくチューブ1cm、1cm角に切ったトマト1個をまな板の汁ごと入れ［ケチャップ大さじ2、ウスターソース、酒各大さじ1、砂糖、顆粒コンソメ各小さじ1］を混ぜてかけ、6?7分チン。— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2018年6月2日
●2人分
●合わせ調味料は、まわしかけたら混ぜなくてOK
●レンジは600W。ふわっとラップをかけてチン
●一晩寝かせるとより美味しい
●ウスターソースがなければ中濃、お好み、とんかつなどなんでも
●ソース系全部なければ、砂糖を少し増やせば◎(別モンとして美味しい)
●チーズをかけて焼くと最高— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2018年6月2日
倍量可能です！加熱時間は倍ではなく、1.5倍くらいから様子を見てかけて頂けたら！(鶏肉の色がわかりにくいので、取り出して１つ切ってみて生かどうか確認してください?)
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2018年6月2日
こちらはトマトの代わりにトマト缶で代用は可能でしょうか？？
— カルキ (@cacalkin) 2018年6月2日
できます?1/2缶分にして、ケチャップは入れずに作るとうまいこといくと思います。加熱時間はまずそのままで、まだ生だったら追加加熱で調節して頂けたら^_^
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2018年6月2日