カルピス飲むと口の中に何か残るのがちょっと苦手って言ったらYくんが『何それ？』的な反応をしたので調べてみたら唾液に含まれる成分によって残る人と残らない人がいるらしいということを知った。カルピスの旨味だけ堪能できる人が羨ましい。
— aku (@aiakzw) 2018年5月6日
とてつもない数のリツイートといいねで、普段2桁も行くことないのでおっかなびっくりです！フォロー外の通知切っているのでご返信はできませんがコメントもたくさんありがとうございますっ。アサヒ飲料公式（https://t.co/4zZCJHu7y5）ではもっとちゃんとした説明されていましたので詳しくはそちらを。
— aku (@aiakzw) 2018年5月6日
唾液中の『ムチン』という糖タンパク質と、乳酸菌飲料に含まれる『カゼイン』という乳タンパク質が結合できたものだそうです。カルピスウォーターはこの塊ができなくするように製品化したそうです。
— merlin (@camelotmerlin) 2018年5月6日
ということは、このお薬を飲んでいる人は、口の中に異物感を感じにくくなるということですね。
ムチン生成の増加を抑制すると書いてあるので。https://t.co/7rNn2deRAx— ぴーなっちょ (@IWdcb) 2018年5月6日
子供の頃は残ってた??
今は残らないけど、
品質向上したんだと
思っていたよ??— しゅる (@SyuruSyuruSyuru) 2018年5月6日
マジやんけ… pic.twitter.com/J2TYSY9YBp
— なめくじなめたろう@馬組 (@houma_cos) 2018年5月6日
安心しよう pic.twitter.com/u0S2uscMxa
— 太田健人 (@tt_goshohigh) 2018年5月6日
自分も残るのが苦手だったのですが、このカルピスめちゃくちゃさらさらです…最近こればっかり飲んでるので、よかっら教えてあげてください！ pic.twitter.com/QacQvTvtVv
— のーん (@nonononyo) 2018年5月6日
調べてみた所、サラサラの唾液、と、ムチンが含まれるネバネバ唾液とあるようですが、カゼイン（乳タンパク質）と反応するのはムチン。交感神経優位の時に出易いようです。
出過ぎると、ほかの食事も味が落ちたりするようで…https://t.co/mC1ZD7LmFZ— オガワナリ (@ogawanari) 2018年5月6日