正月の餅、余ってねえか？

正月の餅、余ってねえか？

「マタギの携行食」ともいわれる秋田名物『バター餅』の作り方を教えよう。案外簡単だ。

今回は切り餅3個。耐熱容器に餅と水を入れてレンチン。バターと砂糖を入れて練る。

分量？適当でいい。 pic.twitter.com/ojfOpxJrLc

— 超神ネイガー (@neiger_akita) January 14, 2023

練り終わったらこれに、谷垣ニシパから教わった「砕いた胡桃（くるみ）」を入れて混ぜる。

※途中、固くなってきた場合は温度か油分が足りないので、適時バターか加熱を追加

汁気が無くなるほど混ざったら打ち粉（片栗粉）にまぶして整える。 pic.twitter.com/ioslWGTM0n

— 超神ネイガー (@neiger_akita) January 14, 2023

あとは適当に切り分けるか、ちぎって食え。冷めても柔らかい。うめえぞ。

へばな。 pic.twitter.com/u36S7EiwK9

— 超神ネイガー (@neiger_akita) January 14, 2023

余った水（お湯）はバターと弾きあうので捨てるといい。

多少残っても餅に練り込まれるので気にしなくていい。

— 超神ネイガー (@neiger_akita) January 14, 2023

［餅に牛乳をかけて温める→卵黄、砂糖、マーガリンを加えて混ぜる→片栗粉］自分はこれで美味しく出来ました

— Sunny (@3un_iv) January 14, 2023