TLで見かけた、チキンラーメンを180mlのお水で汁気無くなるまで炒めてたっぷりの葱と黒胡椒、ごま油かけて卵黄を乗せた焼きラーメンが悪魔的に美味しかった…こんなの間違いないじゃんね…??ごま油と卵黄は正義 pic.twitter.com/SonpRqOwYD
— 翠 (@suisui_35) July 13, 2021
ちょっとだけ水を多くして途中で捨てるとちょうどよい塩加減になりますにゃ
— mini_neko (@mini_neko_) July 14, 2021
ラー油もいれて良さそう
— 鳳圭介 (@maru9desuganani) July 14, 2021
ただこれ普通のチキンラーメンでやると塩辛過ぎるので、一度正規の分量のお湯で３０秒ほど煮立てて湯切りしてから炒め直した方がより食べ易くなるっす。
（切った湯は出汁として使える）
その手間を省くために塩分を抑えた「焼チキン」ってのが以前売ってたんだけど最近見かけないな・・・— 椙谷麻汰朗 (@Mataro596) July 13, 2021
