コロナの影響で飲食店を閉めた人が短期でうちに働きにきた。そして働いてる間に社員さん達へ『料理人から見たらラーメンは料理じゃない』『ラーメンは飲食でも一番下』と言われていて完全に不穏分子だった。店を潰してラーメン屋に繋ぎで働きに来といてラーメンをバカにする人に料理を語る資格はない！
— 梅澤愛優香 (@MAYUKA_YAGUMO) August 18, 2020
本当に悔しくて許せなかった
— 梅澤愛優香 (@MAYUKA_YAGUMO) August 18, 2020
一生ラーメン食べてほしくない
— 梅澤愛優香 (@MAYUKA_YAGUMO) August 18, 2020
最後その人は、うちでの言動の振る舞いによって徐々に社員さん達から冷ややかな態度をされてるのを感じたのか、次は今までしたことのないジャンルの飲食店をまた始めるからと言って辞めて行きました。こういう人なんだなと思いましたがラーメンをバカにされたのが許せなくてツイートしちゃいました。。
— 梅澤愛優香 (@MAYUKA_YAGUMO) August 18, 2020
ほんと、神主さんの言う通り芸術です。
お店によってメンマ、チャーシュー、卵などの硬さや味、盛り付け方などなど…どこのお店も美味しく見えるように研究されていて、一杯なのにワクワクしますよね…忙しい時でも変わらない味や盛り付けもほんとすごい。キラキラ輝いて見えます。私にはご馳走です…— りりぃ・ヒY子・アダムス (@magicalnurse2) August 19, 2020
仕事、食べ物、全て偉い／偉くないなんて言えないと思ってます??
その道を極めることはどんな分野でも大変で、その事に関して優劣はありません??
そんなことを言う方はその道を極めてないんだと思います??
ちょっと偉そうぶってしまいました???♂?— Daibar【アフター・コロナに向けて?】 (@runnerDaibar) August 18, 2020
職業や料理に上も下もない。お金をもらって商品、サービスを提供してる以上誰でもどこでもプロフェッショナルな仕事をすべき。
— shinsama (@shinjimasa1982) August 18, 2020
私が生まれてからこれまでに食べたことのある外食店舗の中で一番は高級フレンチの店でも懐石料理の店でもなく、とあるラーメン屋さんです。
もしも死ぬ前に一つだけ食べられるとしたら、そのお店を選びます。— トレノ (@sk8er_trueno) August 18, 2020
コロナの影響じゃなく、他の理由もありで店閉めたのかもと。。
そういう感覚で人様に料理を出していたら、そりゃお客さんはつかないですよ。。１工場経営の社長の戯言です。。
— てつや (@tigers_carrot) August 18, 2020
一杯のラーメンでいろんなドラマが生まれているのに・・・、東池袋につけ麺で有名だったすごく行列のできる東池袋の大勝軒は伝説だったそうですね。
山岸一雄さんを慕って弟子入りされる方やものすごい常連になられる方など、ひとりひとりにいろいろな物語があるのにって思います。— イエローライン（魁皇） (@yellowline1033) August 18, 2020
その人は料理の勉強を疎かにし過ぎ。
一応、紛いなりにも料理人の家系に産まれた人間から言わせて貰うと、
和洋中、それぞれに難しさがある。ラーメンだから下とか、そんなふざけた話は無い！
これ、佐野さんやウチの爺さんが聞いたらマジでキレる。間違いなく。— er34d1 (@er34d11) August 18, 2020
自分自身は失敗したので、成功している人が羨ましくて羨ましくて仕方ないのでしょうね。
料理を語るとかのレベル以前に、ただの落伍者ですね。
落伍者が店を閉めたのは、コロナ関係なく、全てのお客様に愛想尽かされて店じまいしただけだったりして…— ひー 8/21,23明治神宮野球場?????? 8/25,26,27,28横浜スタジアム?????? (@hipon6208) August 18, 2020
最低ですね。私は洋食のコックですがラーメン作りにハマりラーメンの奥深さに魅了された1人です。今や日本の「らーめん」は世界で認められている料理の１つ。ミシュランにも掲載されています。頑張って働いている現場の方に対してその発言は言語道断。考えがとても古い。上には立てないお方でしょうね
— shogo (@skunkinmieta) August 18, 2020
そんな気概の奴だから潰れるんですね
因果応報
コロナじゃなくても通じない料理人の方ですね一時でも雇った方に対しこんな言い方ですみません
— らすかる (@rashukaru7) August 18, 2020
邪魔なプライド持ち過ぎてる！何かと比べるのではなく、何がなんでもお客様に喜んでもらえる料理を作り続けるっていうプライドを持てばいいのに！きっと悔しいんでしょ、何でこの俺が、って。他人の気持ちが分からない人には美味しい料理は作れないし、お店の経営は出来ないと思います。
— こんちゃん@konchan_48 (@konchan481) August 18, 2020
いくら繋ぎであれ、先ずは働けることに、ありがたいと感謝の気持ちですよね????
そんなことしか出来ない人には、必ず同じことが自分自身に返っていきます???
たとえ心に余裕がなかったとしても、そんな事を言うような人にはなりたくないですね??
— あおちゃん (@aochane) August 18, 2020
自分も料理人の端くれ この職場に着いてやく9年経ちます その間何人もの人達が入っては辞めて行きました 結局、配膳以外の調理は自分一人でやってます。どの職業でもそうなんですが変に自分のプライドを持った人がいますね
そんな人達は 決して 自分の色を変えることはできません??— ??白髭0031???? (@0031mymky) August 18, 2020
うちなんかラーメン屋ですが、カップヌードルの自販機置いています。国内で年商4000億も売れるレジェンドにしてキングであるカップヌードルをリスペクトしているからです。
それと同じに狭い自分の尺度で良し悪しを付けるのは未熟な証なもしれませんね。 pic.twitter.com/LZaZopCJXo— 草津の屋台トタン家@マスターバチ (@dagashiya39) August 19, 2020
