3人で来て5人前の料理を注文、更に追加注文して大量の料理を前にスマホで写真だけ撮り8割り方残して行かれた方には流石に今後料理をお出ししたくないのでご予約もご入店もお断りしたいと思いました。
お金を払ったらインスタ映えの為に料理を大量に残しても構わないと思っている方々は御遠慮下さい。
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
命を貰ってその肉で生計を立てる者として、こんなに悲しい事はありません。
Twitterを見てお電話頂いた方ですが、お顔は覚えておりますので今後ご入店はお断り致します。
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
賛否両論はあるかと思います。
しかし、店主の私は山の恵みで育った田舎者です。
食べ物を粗末にする事がどうしても見に刷り込まれて受け付けません。
命を戴き生かされている、骨から肉を外し血とその肉に触れて自身が別の命から生計を立て、またそれらを食べて生かされていると考えています。
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
沢山の方々からの励ましのコメントやいいね、RTを頂き本当にありがたい気持ちでいっぱいです！
店主は赤毛のタトゥーだらけのちょっと見た目がアレな感じでコミュ障気味の為一見怖く見えるかも知れません。
ただ店主はお肉が好きでジビエやワイルドミートを沢山の方に食べて頂きたい人間です。
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
猪、蝦夷鹿、カンガルー、ダチョウ、ワニ、ハトが常時メニューです！
冬季にはヒグマ、ツキノワグマ、アナグマ、トナカイなどを入荷しております。
ウサギ、ハクビシン、アライグマ、孔雀、カラス、ヌートリア、カピバラなどスポット入荷のお肉もあります！
少しですが、東南アジアの昆虫食あります pic.twitter.com/W2tKQGW28P
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
食べ残しをなるべく出さない為にメニュー表のお肉の料理はｇと何人前かの目安を記載しております。
食べ切れない量を頼まれる方は今までいませんでした(写真だけ撮ってほとんど食べない方はごく稀です)が今回はどれぐらいの量かなどを従業員に聞いて確認していた方なのでまさかという感じでしたね。
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
確かにお代は頂いています。
ですが、店主はお肉を料理した商品はを売っていても魂まで売ってはいません。食べ物は命が形を変えたものです。
私達料理人はその命を商売にしているので責任があります。美味しく食べてもらう責任です。
赤狼のお肉美味しいよと言ってくれる人の為今後も頑張ります！
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
店主は世間一般的に育ちの良くない環境(施設育ち)ではありましたが、食べ物を残すのはいけない事だと教わりました。
このご予約をされたお客さんが店主よりも年配の方だった事もちょっとショックでしたね…
— なんば赤狼 (@nanba_sekirou) 2019年8月15日
