これのせいで居酒屋で唐揚げ食べなくなってしまった
「最高に美味しい唐揚げ」
鶏モモ肉350gを8等分に切り醤油大さじ3強、みりんと酒大さじ1ずつ、味の素小さじ1/3とおろしにんにく1片入れ一時間ほど漬け、片栗粉をまぶし中温でカラッと揚げる
本当、ただただ美味しい、ただそれだけのレシピです pic.twitter.com/fjzXHsqEzF
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月4日
ポイントをいくつか
・油の温度は200度(火力でいうと中火)
・油は鶏肉が半分浸かれば良いです
・冷たいと中まで火が通りにくいので常温くらいまで肉の温度を戻しておきましょう
・おろし生姜いれても旨い
・あればナツメグを少しいれると専門店の味に
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月4日
なんかもう自分のツイートにメシテロされていまめっちゃ唐揚げ食いたい、暑くて揚げ物したくないから居酒屋で食べたい
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月4日
じゃぁ胸肉は！？という方はこちらの動画オススメです
最高にジューシーで旨い胸唐揚げが作れます！
薄く切って揚げるのがコツ！！
鶏むね肉の薄唐揚げhttps://t.co/307K20vd7z pic.twitter.com/ZfEyYMHzYt
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) 2019年6月4日
