まるで魔法みたいに湧き出てくるトルココーヒー

まるで魔法みたいに湧き出てくるトルココーヒー。細かく挽いた豆を濾さずに水に溶いて、熱された砂で沸騰させた上澄みだけをカップに注いで飲むそう。一度で全て注ぎきらずに、数回に分けて沸騰→注ぐを繰り返すので湧き出ているように見える。飲みたい。
Sand Brewed Coffee https://t.co/ZuKLE6Imaq pic.twitter.com/p8kxQX9TeM

— ヤギの人（ゐうさい） (@yusai00) 2019年5月25日

ぶくぶく沸騰して水面が上がってきたら上澄みを少しカップに注いで、残りをまた沸騰させて、また少し注いで残りを沸騰させて…とやるわけね。だから沸騰した時がまるで湧き出てきているように見える。

— ヤギの人（ゐうさい） (@yusai00) 2019年5月25日

誰ですか「スナバコーヒー」とか言う人は。

— ヤギの人（ゐうさい） (@yusai00) 2019年5月25日