そういえばTwitterでも動画が観れたほうがいいですね。
オーモリラーメン新井店のチャーハンの動画です。
一見、水分が多いコシヒカリはチャーハンには不向きと思われますが、大きな火力で一気に作り上げ、見る見るうちにパラパラに仕上がります。
圧巻の職人技をご覧ください！ pic.twitter.com/Ovj7Hzzyqz— 【新潟・上越】 オーモリ 新井店 (@oomoriseimen) 2019年2月7日
メッセージありがとうございます！職人3人ともまだ若いのですが、普段から半端ない数こなしているので、身体に染み着いています。煽りものだけでなく、ラーメンも完璧です。
— 【新潟・上越】 オーモリ 新井店 (@oomoriseimen) 2019年2月8日
