ハンバーグにかけるオニオンソースを作ろうとしたら蛍光緑に…

今、ハンバーグにかけるオニオンソースを作ろうとして玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒めていたら……写真じゃリアルの色合いうまく出なかったんだけど、エルコーンみたいな蛍光緑に……なんだこれ怖い……化学反応なの？ pic.twitter.com/xeIV2KSNQb

— ms子 (@ms5ng_high) 2019年1月22日

玉ねぎ一個、にんにく1.5片、生姜10グラムぐらい入れたペーストを炒めたらこうなった。

— ms子 (@ms5ng_high) 2019年1月22日

恐ろしいけど醤油酒みりん砂糖を加えて更に炒めたらモスグリーンになった?? pic.twitter.com/ir8C3fXJZY

— ms子 (@ms5ng_high) 2019年1月22日

色々親切な方々に教えていただいたのですが、ケミカルソースは玉ねぎとにんにくを念入りにペーストして低音で炒めるとアラ不思議！素敵な青色！になるそうです。

夕方色々立て込んでて忙しく、色々すっ飛ばしたりうっかり間違えたり魔が差して興味の赴くままやらかしたのが重なってああなりました。

— ms子 (@ms5ng_high) 2019年1月22日

せっかくなのでぶら下げたいことを一つだけ。
重症妊娠悪阻、または悪阻で苦しんでいる妊婦さんには出来るだけ優しくしてあげてください。
重症妊娠悪阻になったことがあるのですが、生き地獄としか言いようがなく、頭をぶち抜かれて死んでしまいたいと思うほど苦しく終わらない日々でした。

— ms子 (@ms5ng_high) 2019年1月23日

病気じゃないと言われてますが、昔、重症妊娠悪阻で亡くなった妊婦たちは衰弱死などで片付けられていたそうです。
現代だからギリ生きれます。
確かに私も衰弱死しかけて目が炎症を起こして見えなくなり緊急入院でした。あと肝炎も起こしてました。

苦しむ妊婦が一人でも少なくなりますように。

— ms子 (@ms5ng_high) 2019年1月23日

生まれた娘はすこぶる元気です。
お腹の中にいるときも先生に、お母さんはこんなに大変なのに赤ちゃんはすっごく元気だなぁ！とよく驚かれてました。
本当に本当に、重症妊娠悪阻、悪阻で苦しむ母親が世の中から無くなりますように！医学で解明されますように！

— ms子 (@ms5ng_high) 2019年1月23日

通りすがりにご容赦。生のタマネギと生にんにくを混ぜ合わせると、この状態になります。（加熱すると色が濃くなります）これは、両者が持っている成分が化学反応を起こした結果です。先にニンニクを炒めてから、タマネギを入れると反応は起きません。

— 杖使い＠玄冬 (@blazingarm13) 2019年1月22日

ニンニクはすりおろすと中に含まれる２つの成分が反応してこの色になります
見たところかなり低音かつ非常に細かいペーストにしていますねそれが原因ですが、毒素の類ではありませんので大丈夫です。

— 右太郎サイクロンジョーカーエクストリーム (@Blac_dnyr) 2019年1月22日

ここまで見事に青くなったのは正直僕も初めて見ます
普通は手作業でみじん切りにしますが、その程度の細かさでは変色しません
ハンドブレンダーでかなり念入りにやったのでしょうか老婆心ながら言いますと、その類のアイテムを使う場合、あまり長く回転させずに数回回して刻むのがお勧めです

— 右太郎サイクロンジョーカーエクストリーム (@Blac_dnyr) 2019年1月22日