幾度もトンテキを焼き続けた結果、ここにたどり着きました

幾度もトンテキを焼き続けた結果、ここにたどり着きました

「至高の四日市風トンテキ」

バター5gと油小さじ1でニンニク1片を熱し取り出し、常温に戻し塩胡椒した豚ロース肉一枚を焼き皿に盛る

ニンニク、ウスター大さじ1半、醤油大さじ1、みりん大さじ半、砂糖小さじ1、味の素2振りを煮詰めかけ完成 pic.twitter.com/XOCA7qMxLM

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年1月5日

・ソースがかなり旨く、キャベツがもりもり進むので必ず添えて下さい

・肉は筋切りして下さい

・キャベツはたっぷりと

・キャベツは細めがうまい

・ニンニクは焦がさないように

・全て同じフライパンで調理、焼いた油はそのまま使用

・キャベツ

・むしろキャベツが本体

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年1月5日