練乳

練乳の缶詰を開けずにそのまま鍋へ。缶が水面へ出ないようにして2時間茹でる。水が足らなくなったら足す。たまに缶を転がして全部均等に熱が入るようにする。2時間たったら火を止めて缶を水につけて冷やす。必ず十分冷やしてから開ける、と・・・めちゃめち...

娘が何を食べて死にかけたか。『練乳のかかったかき氷の、練乳のかかった部分を取り除いたの』です。友人が、わたしの見てない所で、よかれと思って娘にくれたのです。えっ？と思って駆けつけた時、娘はきらきら幸せそうな顔で頬張っていました。お皿には綺麗...