レモンを同じ重さぐらいのグラニュー糖に漬けておくと、数日で水があがっておいしいレモンシロップができるのね。
このシロップ漬けのレモンを、ひとさじのシロップとともに赤ワインに浮かべたら、とてもおいしい即席サングリアができたので、この夏の晩酌は赤ワインをリピートしたいと思う。 pic.twitter.com/duG7muDkJe— トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ (@chocoholic_mam3) 2017年7月19日
つくる方がいる場合、レモンはノーワックスのものをつかうか、塩で洗う、もしくは皮を剥いてから漬けると安心。
でも皮ごとのほうが、ほんのり苦味があっておいしいので、娘がジュースにして飲む皮なしと、わたしがお酒を割る皮ありをつくりました。うまいよー。— トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ (@chocoholic_mam3) 2017年7月19日
これね、炭酸で割るとくっそうまいレモンスカッシュになるしおすすめだよ…!
— トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ (@chocoholic_mam3) 2017年7月19日
リプ欄で補足していますが、皮ごと使う場合は、国産でもノーワックスのものを使うのが安全ですね。皮を剥くと、苦味は減りますが風味は出てくれるので、小さなお子さんに飲ませる場合にもおすすめですよー!
— トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ (@chocoholic_mam3) 2017年7月20日
ぜひぜひ(*?????*)? ??お酒飲まない方は、ソーダ割りでもおいしいですよ!
— トガワヨーコ@旧・シノヅカヨーコ (@chocoholic_mam3) 2017年7月20日