フレンチトーストを作る際、牛乳と卵を混ぜた液にパンを浸しがちです。

NHK「フレンチトーストを作る際、牛乳と卵を混ぜた液にパンを浸しがちです。でも卵が混ざると染み込みにくくなる上に、卵に火が通らないと生臭くなります。牛乳と砂糖を混ぜた液にパンを浸し、卵液はフライパンでパンを焼く際に上からかけましょう」

私は…こういう知識を…！家庭科で学びたかった！

— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) July 30, 2020

番組はNHK「ひるまえほっと」、レシピの名前は「レーズンパンのパンぺルデュ」です。

食パン2枚で分量は下記の通り。試そうっと??

牛乳液：牛乳カップ１、グラニュー糖20g、ラム酒（あれば）小さじ１、バニラエッセンス

卵液：卵1個、グラニュー糖10g

— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) July 30, 2020

前日から浸すのも美味しいですよねー！

卵液のあとがけ、TVでみたらすごく美味しそうでした。試してみてください！！

— おたま@男子二児の母 (@otamashiratama) July 30, 2020

えっと
グリコのカフェオレ（円錐のやつ）に浸して、卵黄を溶いたやつに砂糖混ぜて、両面に塗って焼くと美味しいっすよ

— 荒潮のアズワン (@AZone_red) July 30, 2020

プリンと食パンをフライパンにぶち込んで、焼けばそれだげフレンチトーストにもなりますよ！ pic.twitter.com/B4QQzjhRRW

— たま (@TAMA177114) July 30, 2020

始めから順を追って教えてくれたら…過程か

— ひみつにーさん (@himitsuniisan) July 30, 2020

フレンチトーストのパンをですね、ラップをせずに電子レンジで20?30秒加熱してパンの中の水分を飛ばすと、
液を吸うスピードが上がる＆たっぷり液を吸ってくれるので、プルプルのフレンチトーストが焼けますよ…。

FF外から失礼しました。

— 時任=k=リリス♭＃?@ヌイカツしたい。 (@t_kaede_lilis) July 30, 2020

昔やってたCMでは、卵は最後につけて焼いてました！https://t.co/QSkgIIDFBX

— 愛人１２号 (@aijinn12gou) July 30, 2020

土井善晴先生レシピも近いです。先に牛乳に砂糖を混ぜた物にパンを浸して吸わせて、その後に卵液に浸してから焼きます。フレンチトーストって卵液が浸透しにくいんですよね。（上から蜂蜜掛けてます） pic.twitter.com/OMzlysKHsn

— 華 -hana- *:･? (@nachipon) July 30, 2020

フレンチトースト（タム風）
食パン2枚（耳カットする）超熟の4枚切り
全卵1個
卵黄2個
グラニュー糖30g
生クリーム100g
牛乳50g
バター10g
（あればバニラやお酒、チーズなどを）テイストによって入れる
①全卵と卵黄をボールに入れ、グラニュー糖を加えて白くなるまで泡立てる#タムメモ pic.twitter.com/8ALUsMt2Fr

— 田　村　浩　二　??（Koji Tamura） (@Tam30929) April 21, 2020

②鍋にバターを入れて火にかけ、焦がしバターにする
③②生クリームと牛乳を加えて沸騰させる（バニラ入れるならこのタイミング）
④①に③を少しずつ加えて混ぜる
⑤耳をカットした食パンをレンジで温める（20?30秒くらい？）
⑥④に⑤をひたす。両方とも温かい状態で加えることでしみやすくする。 pic.twitter.com/E64Eyvzlbc

— 田　村　浩　二　??（Koji Tamura） (@Tam30929) April 21, 2020

⑦フライパンにバターを入れて焼く
＊焦がしバターはしっかり焦がした方が旨い。ビビって中途半端な焦がし方にならないように。

バニラとトンカ豆を入れるとミスチ風フレンチトーストになるので試してみて！（上のレシピにバニラのさや1/4本とトンカ豆1/3個くらい） pic.twitter.com/WQWI6tT6VX

— 田　村　浩　二　??（Koji Tamura） (@Tam30929) April 21, 2020

5?10分漬けるだけでも食べれるけど、一晩漬ける方が確実に旨い。一番のポイントはパンをレンジで温めてから漬けること??パンの中の水分が少し飛ぶのと、パンが柔らかくなるので染みやすくなる。

漬ける液体も温かい状態から付けれると染みやすいんです。

— 田　村　浩　二　??（Koji Tamura） (@Tam30929) April 21, 2020

パンをぎゅっと押して中まで染み込ませるのも忘れずに！しっかり液体を吸わせよう。
一晩漬ける時は漬けたら冷蔵庫に。衛生管理は各自でやりましょう??

焦がしバターの香りが全体に回るので、いつもと一味違う雰囲気に。ちょっとの手間で味が変わるので大事。

おうち時間が少しでも良くなるように。

— 田　村　浩　二　??（Koji Tamura） (@Tam30929) April 21, 2020

作り方動画① pic.twitter.com/fkebtHrY8g

— 田　村　浩　二　??（Koji Tamura） (@Tam30929) May 3, 2020

pic.twitter.com/t4BxClonhv

— 田　村　浩　二　??（Koji Tamura） (@Tam30929) May 3, 2020

あとごぼうはどこまで洗えばいいのか、も加えたい民です??（ちなみにフレンチトーストは卵をフードプロセッサーでよーく撹拌すると、最初から溶液にいれても短時間でよく染みてフワッフワになります??その方法も週末トライしてみます！ありがとうございます。）

— 山葵 (@wasabi2738) July 30, 2020